Ркацители

Легендарное вино, являющееся "прародителем" десертных коллекционных вин Молдовы. Марка "Гратиешты" была создана специалистами Кишиневского совхоза-училища виноградарства и виноделия, основанного на базе совхоза-завода "Гратиешты" в 1952 году. Вино было произведено из кавказского сорта винограда Ркацители с сахарийностью более 20%, прекрасно растущего не только у себя на родине в Грузии, но и на холмистых виноградниках центральной части Молдовы.

Год сбора урожая 1986. Вино выдержано в течение 3 лет в дубовых бочках, затем в бутылках в специальных условиях подземных винных галерей "Milestii Mici" при идеальных для хранения вина влажности и температуре. Вино удостоено Государственного знака качества и вошло в Золотую коллекцию вин, записанную в Книгу Рекордов Гиннесса.

Цвет вина янтарный, темно-золотистый. Комплекс ароматов за время выдержки сложился в сложный букет, с преобладанием тонов меда, созданного пчелами из полевых цветов, варенья из айвы, цукатов апельсина и варенья из белой черешни. Вкус полный, насыщенный, гармоничный и маслянистый с продолжительным послевкусием засахаренных фруктов.

Перед подачей нуждается в декантации с целью снятия осадка, который впрочем абсолютно безопасен для потребления. Прекрасно показывает себя самостоятельно как дижестив, а также может сопровождать подачу десертов, таких как панакота и тирамису; также прекрасно подойдет к сырам с благородной плесенью (бри, камамбер).