Pinot Franc, Merlot

Un amestec unic, care în prezent poate fi găsit doar în colecția combinatului “Milestii Mici,” a fost creat de renumitul vinificator Ion Ungurianu din strugurii soiurilor Pinot Franc și Merlot, recoltați de pe plantațiile din apropierea satului Purcari din raionul Sîngerei. Strugurii, cu o zaharitate de cel puțin 18%, au fost recoltați manual. Ulterior, mustul a fost pregătit prin fermentarea sucului pe coji cu o “șapcă” plutitoare.

Vinul a fost maturat în butoaie de stejar și apoi păstrat în condiții ideale în galeriile subterane ale “Milestii Mici,” pe care natura le-a pregătit pentru vinificatorii noștri.

Vinul are o culoare purpuriu-roșie. Aroma sa este complexă, cu note de fructe de pădure și cireșe sălbatice, completate de tonuri de ciocolată și tutun. Gustul este rotund, armonios și echilibrat. Acest vin de corp mediu are taninuri fine, dezvăluind arome de fructe de pădure coapte și condimente orientale.

Se recomandă decantarea vinului timp de 30 de minute înainte de servire. Se servește la temperatura camerei, între +16 și +18 grade Celsius.
Se potrivește excelent cu vânat, prepelițe, iepure gătit și pate de ficat de pui.