Codru

Cabernet Sauvignon, Merlot

Despre vin

Celebrul vin roșu cupajat “Codru,” numit astfel după masivul forestier din centrul Moldovei, este creat din două dintre cele mai populare soiuri de struguri Bordeaux: Cabernet Sauvignon și Merlot. Marca “Codru” a fost creată de specialiștii de la Institutul de Cercetare Științifică în Viticultură și Vinificație în 1966.

Recoltarea și măturarea

Strugurii au fost recoltați de pe plantațiile din sudul Moldovei, când au atins un conținut de zahăr de cel puțin 18%. Vinul a fost pregătit separat pentru fiecare soi prin fermentarea mustului pe boștină, cu o “pălărie” plutitoare. Maturarea vinului a avut loc în butoaie de stejar timp de 3 ani în depozitele subterane situate în satul Mileștii Mici.

Caracteristici organoleptice

Vinul are o culoare rubinie cu o ușoară nuanță de ceapă. În aromă predomină note de vișină sălbatică amară, dulceață de cireșe și marmeladă de prune, care se dezvoltă în pahar în arome de piele moale și condimente orientale. Gustul este corpolent, bogat, cu taninuri catifelate și strălucitoare, încheindu-se cu un postgust prelung de sâmburi de vișină și ciocolată.

Recomandări de servire

Înainte de servire, se recomandă decantarea vinului timp de 20 de minute pentru a-i permite să respire și să se îmbogățească cu oxigen. Temperatura de servire ar trebui să fie între +16 și +18 grade Celsius. Se asortează bine cu preparatele tradiționale din bucătăria moldovenească, precum și cu cotlete de miel și medalioane de vițel. Vinul are un potențial ridicat de păstrare în colecție.

Contactează-ne

Tip: Sec

Soi: Cabernet Sauvignon, Merlot

Alcool: 11,5%

Anul recoltei: 1991

Volumul sticlei: 0,75 L

Pachetul poate fi personalizat la discreția ta!

Descoperiți colecția noastră exclusivă de vinuri vechi, selecționate cu grijă pentru a aduce o experiență unică oricărui cunoscător. Oferim posibilitatea unui pachet personalizat, creat la discreția dumneavoastră, pentru a se potrivi perfect gusturilor și preferințelor personale. Fiecare sticlă spune o poveste, iar noi suntem aici să o aducem la viață.

Solicită detaliile